Tortino al cioccolato bimby: la ricetta del dolcetto delizioso

di Redazione Cucina



INGREDIENTI

CIOCCOLATO FONDENTE 200 gr • 600 kcal
BURRO 180 gr • 750 kcal
ZUCCHERO 160 gr • 750 kcal
FARINA 00 50 gr • 750 kcal
UOVA 4 • 750 kcal
CACAO AMARO IN POLVERE q.b.

Le calorie si riferiscono a 100 gr di prodotto

Se volete deliziare i vostri ospiti con un dolce goloso dal cuore morbido e cremoso, il tortino al cioccolato è sicuramente la scelta giusta. Uno squisito dolce monoporzione che prepararemo nella versione con il bimby, pronto in pochissimo tempo: ideale anche per una cena dell'ultimo minuto. La preparazione è davvero semplice, bisogna solo stare attenti alla cottura, se volete ottenere il cuore fondente caratteristico di questo dolcetto soffice e goloso. Ecco allora come preparare il tortino al cioccolato bimby in pochi e semplici passaggi.

Come preparare il tortino al cioccolato bimby



Inserite nel boccale il cioccolato e tritatelo a vel. Turbo per 20 sec. Unite lo zucchero e il burro e cuocete a 60° per 6 min. a vel.3. Fate raffreddare e aggiungete poi le uova e la farina setacciata e amalgamate a vel.5 per 20 sec. e a vel. Turbo per 10 sec. Versate il composto negli stampini imburrati e infarinati e riempiteli per 3/4. Fate riposare in frigo per 1 ora e mezza. Cuocete poi in forno già caldo a 200° per circa 15 minuti: il tortino dovrà essere cotto all'esterno ma dalla consistenza di un budino. Il vostro tortino al cioccolato bimby è pronto per essere servito ben caldo.

Consigli

Per ottenere un tortino al cioccolato perfetto, fate attenzione alla cottura: è importante calcolare bene i tempi, così da ottenere un cuore morbido. Per provare la cottura aprite un tortino per fare la verifica, e poi sfornateli tutti. Se la cottura dovesse essere troppo prolungata, invece, il vostro tortino non sarà cremoso all'interno.

Se volete preparare il tortino al cioccolato con il bimby senza burro, potete sostituirlo con 120 ml di olio di semi.

Una volta pronto, capovolgete il tortino al cioccolato e spolveratelo con zucchero a velo.

Chi preferisce potrà sostituire il cioccolato fondente con il cioccolato al latte o con il cioccolato bianco: in qeust'ultimo caso potete poi spolverare il tortino con cacao in polvere.

Potete accompagnare il vostro tortino al cioccolato con della panna montata o con gelato alla vaniglia.

Conservazione

Il tortino al cioccolato si può conservare in frezer crudo per 2 giorni: in questo caso, è necessario aumentare i tempi di cottura di circa 3 minuti. Una volta cotto, invece, il tortino dovrà essere consumato subito.

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